地方标准《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽瑞思威尔科技有限公司 、安徽古井贡酒股份有限公司 、安徽农业大学 。

主要起草人 周庆伍 、李安军 、蒋军 、汤有宏 、江昌俊 、梁绍勋 、李晓欢 、何宏魁 、吴文睿 、刘国英 、汪君 、李红歌 、马侠 。

备案号：50691-2016。

备案公告： 2016年第10号 。

本标准规定了大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法。 本标准适用于大曲酯酶活力的测定。