地方标准《香菇大棚生产技术规程》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 。

主要起草人 朱敏 、郭尚 、南晓洁 、张雅君 、郭伟伟 、张程 、杨杰 、凌亮 、郝秀丽 、罗素兰 、李素玲 。

备案号：123520-2025。

本文件规定了香菇大棚生产的产地环境、菇棚建设、菌袋生产、发菌管理、脱袋转色、催蕾出菇、采收及采后管理、病虫害防控、生产管理档案等方面。 本文件适用于香菇的大棚生产。