地方标准《酿酒葡萄栽培技术规程》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 、山西如燕酒庄有限公司 、曲沃县智慧菜谷发展服务中心 。

主要起草人 王敏 、黄丽萍 、荀志丽 、刘政海 、赵旗峰 、王恢 、马小河 、董志刚 、谭敏 、贺晋瑜 、朱悦 、李洁 、郭雯岩 。

备案号：123510-2025。

本文件规定了酿酒葡萄的建园、整形修剪、果实管理、土肥水管理、病虫害防治、采收、埋土防寒、清土上架、建立生产管理档案的内容。 本文件适用于酿酒葡萄的栽培。