地方标准《地理标志产品 永川豆豉》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 西南大学 、重庆永川区豆豉行业协会 、重庆市农业科学院特色作物研究所 、重庆永川联合豆豉（集团）有限公司 、菽乡（重庆）农业科技有限责任公司 、重庆永川豆豉食品股份有限公司 、重庆市永川区崔婆婆调味品有限公司 。

主要起草人 索化夷 、张荣容 、杜成章 、曾凡玉 、罗伟 、宋军 、赖登磊 、刘士健 、张甫生 。

备案号：116051-2024。

本文件适用于地理标志产品永川豆豉生产。