地方标准《火锅食材生产企业质量提升指南》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市市场监督管理局 、重庆市质量和标准化研究院 、重庆市合川区农业农村委员会 、重庆市荣昌区市场监督管理局 、重庆市质量协会 。

主要起草人 崔龙国 、朱洪艳 、刘颖 、陈宏果 、刘书军 、石甜 、郑玉奎 、王志洁 、李微波 、雷欣 、王雪梅 、陈佳 、袁娅 、蔡文君 、刘俊杰 。

备案号：113601-2024。

本文件适用于火锅食材生产企业质量提升工作。