地方标准《地理标志产品 如皋火腿》由南通市市场监督管理局归口上报，主管部门为南通市市场监督管理局。

主要起草单位 江苏长寿集团有限公司 、南通今天食品有限公司 、如皋市长寿食品同业商会 、如皋市综合检验检测中心 。

主要起草人 魏祝明 、周献忠 、张晔 、杨丽娟 、赵宁 、席军 、吴萍 、陈林 。

备案号：112746-2024。

本文件规定了地理标志产品如皋火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家知识产权局批准保护的地理标志产品如皋火腿的生产加工、检验和销售。