地方标准《安全生产技术规范 第58部分：火锅经营企业》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市质量和标准化研究院 、重庆德庄农产品开发有限公司 。

主要起草人 唐岱 、郭昊 、李德建 、张丽 、廖洪波 、朱洪艳 、杨园园 、薛雷 、崔龙国 、李萌 、黄鹂 。

备案号：111092-2024。

本文件适用于火锅经营企业安全生产的管理工作。