地方标准《毛木耳生产技术规程》由四川省农业农村厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

主要起草单位 四川省食用菌研究所 、四川省园艺作物技术推广总站 。

主要起草人 李小林 、叶雷 、张波 、谭伟 、杨学圳 、王雪 、黄钰 、周洁 、姜邻 、唐杰 、常伟 、张文平 。

备案号：107510-2024。

本文件规定了毛木耳生产的术语与定义、生产场地、生产原料、品种选择与菌种制备、生产管理、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。 本文件适用于四川省毛木耳熟料袋栽荫棚出耳生产。