地方标准《即食鲜切水果经营规范》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市市场监督管理局 、重庆市质量和标准化研究院 、重庆市食品药品检验检测研究院 、北碚区市场监督管理局 、渝北区市场监督管理局 、永川区市场监督管理局 。

主要起草人 彭川 、李谦 、陈晓荣 、陈世奇 、吴毅 、解飞 、杨波 、陈孟兰 。

备案号：105908-2023。

本文件适用于即食鲜切水果经营者或食用农产品销售者开展即食鲜切水果销售服务。通过网络交易平台销售的即食鲜切水果经营者可参照执行，即食鲜切蔬菜销售服务也可参照执行。