地方标准《养殖大黄鱼等级规格》由福建省海洋与渔业局归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位 宁德市渔业协会 、中国水产科学研究院东海水产研究所 、宁德市产品质量检验所 、宁德师范学院 、福州大渔丰海洋科技有限公司 、上海硕丰生物科技集团有限公司 。

主要起草人 郭全友 、韩承义 、魏帮鸿 、王兴进 、叶周敏 、彭士明 、张芳芳 、韩坤煌 、刘建军 、 林丽梅 、郑尧 、蒋中权 、王孝杉 。

备案号：105822-2023。

本文件规定了养殖大黄鱼（ Larimichthys crocea） 的分级要求、试验方法、检验规则、判定规则、标识标注。 本文件适用于养殖大黄鱼鲜品的等级判定，冻品解冻后参照执行。