地方标准《外卖小餐饮建设规范》由南京市市场监督管理局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处。

主要起草单位 南京市雨花台区市场监督管理局 、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展和先进技术应用研究院） 。

主要起草人 朱震龙 、于宏伟 、王雨 、潘典军 、骆铭 、顾建华 、张晓娴 、申蓉 。

备案号：103242-2023。

本文件规定了外卖小餐饮建设的基本要求、选址与布局要求、设施设备及用品要求、原料、辅料采购和贮存要求、餐饮制作要求、餐饮打包和存放要求、垃圾处理要求以及监督改进要求。