国家标准《干鲍鱼》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、山东好当家海洋发展股份有限公司 、山东美佳集团有限公司 、广州星厨艺贸易有限公司 、广东海洋大学 、三亚热带水产研究院 。

主要起草人 李来好 、陈胜军 、杨贤庆 、马海霞 、孙永军 、郭晓华 、杨少玲 、秦小明 、张亚秀 、赵永强 、李春生 、周胜杰 。