国家标准《食用淀粉及淀粉制品生产管理规范》 由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 江南大学 、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会 、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司 、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司 、秦皇岛骊骅淀粉有限公司 、苏州高峰淀粉科技有限公司 、无锡金陵塔淀粉有限公司 、甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 、杭州普罗星淀粉有限公司 、泗水利丰食品有限公司 、山东诸城兴贸玉米开发有限公司 、广西农垦明阳生化集团股份有限公司 、四川光友薯业有限公司 、中国商业联合会 。

主要起草人 顾正彪 、洪雁 、张小茹 、周庆峰 、茹彩友 、李兆丰 、庞艳生 、何贤用 、曹余 、程力 、陈颖 、孔昭峰 、李才明 、邱立忠 、潘瑞坚 、邹光友 、刘振宇 。