国家标准《植物油脂 甘油三酯和甘油二酯的组成和含量测定 毛细管气相色谱法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、国家粮食和物资储备局标准质量中心 、华南理工大学 、江南大学 、中原食品实验室 、河南工业大学 、合肥工业大学 、南京师范大学 、山东省粮油检测中心 、广州永华特医营养科技有限公司 、张家港市检验检测中心（张家港市计量测试所） 。

主要起草人 段章群 、杨剀舟 、陈贝 、王永华 、柴成梁 、王兴国 、薛雅琳 、朱莹丹 、王奎奎 、孙尚德 、郑志 、吴丽娜 、董斌 、罗日明 、张咏 、赵晨伟 、程刚 、陈小威 、杜晨星 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 21846:2025。

采标中文名称:植物油脂 毛细管气相色谱法测定甘油三酯和甘油二酯的组成和含量。