国家标准《小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰的测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 河南省食品和盐业检验技术研究院（河南省粮油饲料产品质量监督检验中心） 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、西藏自治区粮食局粮油中心化验室 、上海科茂粮油食品质量检测有限公司 、山东省粮油检测中心 、河南工业大学 、广东省粮食科学研究所有限公司 、郑州市产品质量检验检测中心 。

主要起草人 孙志远 、王佳雅 、蒋朋丽 、路辉丽 、高海军 、谢刚 、彭星星 、尹成华 、王雅楠 、张福要 、李敏 、任凌云 、刘晓斌 、朱雪庆 、何咏怡 。