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吴清平
( 广东省质量技术监督局 )
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吴清平 委员会：TC466, TC472 |
| 从事专业 | 微生物安全与健康 |
| 专业特长 | 主要致力于食品微生物安全监测和控制技术及相关基础研究。面对我国食品行业出现严重的微生物安全风险，特别是包装饮用水工业大规模的微生物污染和消毒副产物问题，以及食用菌产业生产周期长、存在重大食源性致病菌污染的情况他从基础研究着手，发明先进的共性监控技术和建立起相关理论体系，研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准，解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题，显著推动了我国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。, 食品、饮料、饮用水微生物安全、食用菌 |
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