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负责专业范围为肉制品研发。

擅长专业为1.熟悉香肠、火腿、培根、比萨粒、发酵香肠，等西式肉制品配方工艺。2.熟悉酱卤肉制品，预制调理食品和肉丸等中式肉制品加工工艺及配方。3.熟悉 GB2760；GB7718；GB28050等相关法律法规。4.熟悉食品和肉制品车间加工工艺步骤和关键控制环节，尤其是在食品安全方面。