负责专业范围为食品科学与工程、生物工程。
擅长专业为主要从事基于分离提取技术的食品药品及材料工程研究，包括:1.糖生物工程(功能碳水化合物的绿色生物制造、分离纯化及功能评价): 2.分离工程(膜和色谱分离技术及其在糖工程、生物制造中的应用); 3.生物基材料工程(新型生物基材料开发、纳米生物基材料及其在食品医药应用); 4.特殊医学用途全营养食品、发酵食品开发。。
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