负责专业范围为白酒生产工艺。
擅长专业为1.具有深厚的生物工程为基础的理论功底,30多年不间断的理论学习与总结,形成完整的白酒酿造专业理论体系; 2.具有丰富的白酒酿造实践经验,师从白酒泰斗沈怡方先生,长期从事芝麻香型白酒的酿造工艺、微生物、健康功能因子、酒体设计的研究工作,此外还擅长于浓香型、酱香型白酒的酿造; 3.具有丰富的白酒工程设计、改扩建、设备技术升级经验,能与酿造工艺与工程装备二者结合,具有国家机电工程一级建造师注册资格; 4.自2000年始,连续六届被中食协聘为白酒国家评委,对于白酒的品评及酒体设计均有着高超的技术水平。。