负责专业范围为农产品加工及质量安全。
擅长专业为一直从事食品加工与质量安全领域的科研工作。先后主持国家“863”、国家“十二五”科技支撑、国家重大“星火计划”等国家和省级项目12项；主要参加国家“863”、“十五”、“十一五”、“十二五”及省部级等重大科研和平台建设项目26项；取得科技成果32项。。
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