负责专业范围为啤酒酿造技术及科研管理。

擅长专业为董建军同志现任啤酒生物发酵工程国家重点实验室主任，从事技术创新工作三十余年，在啤酒生物发酵领域潜心耕耘，积累了广博精深的理论知识何卓著丰硕的科研成果，带领青岛啤酒研发和技术团队将理论知识体系应用于工艺优化，并在生产实践中不断创新，取得大量研究成果，并创造了显著的经济效益。董建军同志带领研发团队，到早了中国食品行业一流的研发平台，建立完善的创新体系，形成了行业领先的研发能力，为中国啤酒行业的技术进步何快速发展提供了有力支撑，董建军同志主持和参与了2项国家973课题，2项国家863课题，1项国家科技支撑计划课题，8项青岛市科技项目，获得多项科研成果。在世界酿酒大会，国际啤酒技术高峰论坛等国际性会议发表6次专题学术报告，促进了行业技术进步，彰显了中国啤酒行业的国际影响力。。