负责专业范围为发酵工程。
擅长专业为本人主要从事酿酒科学与技术的科学研究，主要侧重于酒类质量分析（包括感官质量分析和理化分析）、酿酒技术开发、酒类品质安全性的研究、对中国表舅酿造过程质量和安全组分分析与控制，服务于酿酒行业品质的提升。。
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