负责专业范围为食品科学与工程。
擅长专业为现担任国际期开Food Safety and Health 副主编，Applied Food Research、Foodand Agriculturalmmunology、Frontiers in Microbiology 编委等。长期力于食品微生物安全与营养研究，聚焦食源性病原微生物危害形成机制与食用营养健康功能研究工作，深入研究食用荣功能活性成分与作用机制及产品研发，参与筹建粤港澳大湾区高品质食品标准专家委员会，熟悉相关领域标法规及其制修订过程等。
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