负责专业范围为发酵工程，酿造科学，食品科学，农产品加工。

擅长专业为主持国家、省部级科研项目20余项；熟悉发酵工程、食品科学等学科、行业的技术标准，多次参加国家科技部、国家自然科学基金委、教育部、天津市、全国工商联、内蒙古自治区、湖北省、江西省及有关企业等项目、奖励、评审、鉴定、标准修（审）订；全国学位与研究生教育发展中心组织的一级学科博士点、硕士点评审及有关高校博士研究生导师评审等工作。曾担任国家职业技能鉴定高级考评员（编号：03580010086，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心发，范围：白酒酿造工，啤酒酿造工）。 作为天津科技大学发酵工程、食品科学等学科博士研究生导师，培养博士后、博士、硕士研究生200余名。目前主要研究方向有：工业生物技术、食品生物技术、酿造微生物、可再生资源生物转化等。。