负责专业范围为食品科学。

擅长专业为主要从事酿酒原粮、果酒发酵等酿酒相关研究。在国家自然基金和四川省科技计划等基金支持下，致力于酿酒原料功能物质的挖掘和微痕量物质检测方法等应用基础研究和系统技术开发，有关成果在 Food Chem 等权威期刊报道并在法国农业科学基金支持下开展多次国际学术交流。有关水稻功能物质挖掘和相应的育种技术荣获省部级科技进步二等奖，对于水稻的氮高效利用有重要价值，增加粮食产量5%以上，明显提高酿酒用水稻的支链淀粉含量，有效促进农民增收。申请人以第一发明人申请专利 15项，围绕酿酒原料和配套技术已授权专利11项。。