负责专业范围为发酵工程。
擅长专业为？长期从事酿酒方面的教学与科研，先后主持和参加了国家和省部级科研项目三十多项，主要研究方向为酿酒酵母风味物质的代谢调控，活性干酵母（ADY）和用现代生物技术改造传统酿造工艺的研究方面有精深研究。。
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