负责专业范围为食品科学与工程；包装工程。
擅长专业为暨南大学食品科学与工程系教授，广东普通高校产品包装与物流重点实验室教授。从事食品包装技术与安全、功能食品、农副产品高值加工利用等领域研究。主持食品科学与工程、包装技术领域的国家重点研发项目课题、国家自然科学基金、国家科技支撑项目子课题、广东省自然科学基金、广东省重点领域研发计划项目课题和国家质检总局科技计划项目等。。
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