行业标准《果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、隐黄质和胡萝卜素的测定》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 江苏省农业科学院 、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、兴化市联富食品有限公司 、江苏艾兰得营养品有限公司 、谱尼测试集团江苏有限公司 、国家蔬菜加工技术研发专业分中心 、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟 、安徽省科学技术研究院 、丹东市农业农村发展服务中心 、江苏实朴检测服务有限公司 。

主要起草人 李大婧 、王松均 、戴竹青 、张锋伦 、施祖灏 、张钟元 、张兴 、刘庆峥 、何伟伟 、肖亚冬 、屠琦 、张国栋 、聂梅梅 、姚正颖 、张晓红 、刘庆嵘 、许舒雯 、刘玉军 、王晓东 、马海霞 。

备案号：88085-2023。

备案公告： 2023年第2号 。

本文件适用于含类胡萝卜素的果蔬原料及加工制品。