行业标准《黑木耳块生产技术规程》，主管部门为国家林业和草原局。

主要起草单位 黑龙江省林副特产研究所 、黑龙江省林业科学院 。

主要起草人 么宏伟 、赵凤臣 、胡伟 、高敬武 、佟立君 、吴洪军 、付婷婷 、冯磊 、于沿泽 、张跃新 、张学义 、谢晨阳 、楚玉南 、李靖彤 、韩书昌 、马凤 、张晓华 、李尊强 。

备案号：65666-2019。

备案公告： 2019年第1号 。

本标准规定了黑木耳块生产技术措施、要求、抽样方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以黑木耳干品为原料，压缩制成黑木耳块。