行业标准《食品杀菌釜》由机械工业食品机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会 、中国包装和食品机械总公司等 。
主要起草人 吴建国 、王国扣等 。
备案号：44156-2014。
备案公告： 2014年第4号 。
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