行业标准《食品加工用乳酸菌》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 丹尼斯克（中国）有限公司 、简直汉森（北京）贸易有限公司等 。
主要起草人 张蔚 、郭新光等 。
备案号：43596-2014。
备案公告： 2014年第2号 。
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