行业标准《烘烤机械 立式和面机》由机械工业食品机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中国食品工业协会面包糕饼专业委员会 、中国包装和食品机械总公司等 。
主要起草人 张辉 、王国扣等 。
备案号：34878-2012。
备案公告： 2012年第2号 。
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