行业标准《高温肉制品安全产品质量认证评审准则》由中国商业联合会归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。
主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心 、中食恒信（北京）质量认证中心等 。
主要起草人 赵箭 、龚海岩等 。
备案号：12901-2004。
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