行业标准《葡萄干加工技术规程》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社济南果品研究所 、洽洽食品股份有限公司 、北京御食园食品股份有限公司 、新疆果业集团有限公司 、科之华检测检验（福建）有限公司 、吐鲁番丝路明珠农业生物科技有限公司 、济南职业学院 、吐鲁番市质量与计量检测所 、石河子大学 、南昌大学 、中国农业大学 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、浙江工商大学 、全国供销合作总社济南果蔬华德公司 。

主要起草人 和法涛 、张一鸣 、葛邦国 、高玲 、初乐 、赵岩 、杨华 、朱士强 、梁超 、郦萍 、王永旭 、董立军 、马寅斐 、刘光鹏 、吕绪强 、陈江琳 、商义叶 、吴继红 、徐荣 、马丽 、刘杰 、马利伟 、陈国刚 、于慧 、陈志强 、王雪芬 、屠振华 、陈军 、赵慧娟 、李根 、马艳蕊 、赵晓丹 。

备案号：103959-2026。

本文件适用于以自然干制或机械干制工艺进行的葡萄干加工。