标准样品《山羊乳粉乳源定性标准样品》由 TC118 （全国标准样品技术委员会）归口 ，由中国检验检疫科学研究院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、陕西科技大学负责研制 。

山羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，是公认的最接近人奶的乳品，是现代人类健康的营养佳品。近年来，随着人们生活水平的提高，山羊奶产业发展迅速，中国社科院发布的《中国羊奶粉产业发展研究》数据显示，2008年我国羊奶粉市场销售额只有3亿元。到2021年，这一数据突破100亿元，目前在150-200亿元之间。业内专家估算，未来8年我国羊奶产业的潜在规模将达到千亿级别。2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确提出积极发展奶山羊等奶畜生产，进一步丰富奶源结构。2024年3月28日，陕西省发布《千亿级羊乳产业行动计划》，旨在推进羊乳产业规模化、标准化、绿色化、数字化“四化协同”发展。与此同时，全球羊奶产量仍然较低，仅为牛奶产量的6%左右，同时乳羊养殖成本偏高。因此受产出量、稀有度以及营养独特性的影响，山羊奶及其制品价格较高，市场中以低价牛乳掺伪羊乳的问题频发，成为食品安全监管的热点。2023年7月，国家市场监督管理总局新修订发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，规定产品名称中有动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。2024年3月12日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB19644-2024）（以下简称“新国标”），并将于2025年2月8日开始正式实施。对比旧国标，新国标中纳入了牦牛、骆驼、驴、马等特色奶畜的奶粉及其基本要求，在乳粉及调制乳粉定义中，均增加了“单一品种”这一限定词，强调了乳原料的单一性。因此，准确鉴别乳制品物种来源，成为食品安全监管的热点，对于维护消费者合法权益、保障特色乳的市场秩序具有重要意义。目前我国已有定性检测山羊奶源性成分的国家标准和行业标准（GB/T 38164-2019常见畜禽动物源性成分鉴别方法 实时荧光PCR法）。但全国标准信息公共服务平台显示国内无山羊乳粉乳源标准样品，而标准样品是控制分析测试质量的有力工具，是验证、评价、鉴定新技术和新方法的重要手段。？ ？ 鉴于以上情况，特申请山羊乳粉乳源定性标准样品的研制计划，以期研制出具有稳定性、均匀性和普适性的山羊乳粉乳源定性标准样品，为乳粉新国标的实施、检测质量控制、量值传递、实验室分析能力考核等提供必不可少的国家标准样品。