标准样品《白酒中甜蜜素分析标准样品》由 TC118 （全国标准样品技术委员会）归口 ，由四川省食品检验研究院负责研制 。

市场监管总局《“十四五”市场监管科技发展规划》指出要加强保障食品安全的技术研究。保障食品安全技术研究中，除集中研发快速筛查与精准检测技术外，还需要配套研制相关的基体标准样品，用于实现计量溯源性、正确赋值产品质量性能、质量控制等领域。市场监管总局高度重视基体标准样品的研制，近期发布了第59号令《国家标准管理办法》，其中第四条明确规定：“国家标准规定的技术指标以及有关分析试验方法，需要配套标准样品保证其有效实施的，应当制定相应的国家标准样品”。基体标准样品研制工作已成为我国食品安全保障工作中的重中之重。甜蜜素通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐，其甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的30倍，如果长期食用甜蜜素含量超标的食品，正常代谢不能完全排出体外，可能会对人体的肝脏和神经系统造成危害。近几年，虽然国家标准明确规定固态法白酒中不允许添加非发酵产生的呈香呈味物质，不允许添加任何甜味剂，但为了适应新的消费需求，增加白酒的甜味、回甜感，部分不良企业仍向生产的白酒中添加各种高甜度甜味剂，根据抽检监测数据表明，白酒中时常检出非法添加甜蜜素的情况，实际检出范围大多在1.31mg/kg~5.89mg/kg区间范围内。？ 白酒中甜蜜素一直被列为食品安全监督抽检常检项目，且均指定GB 5009.97-2016为白酒及其相关产品中甜蜜素含量测定的唯一检测方法，该方法为液相色谱-质谱/质谱法，而白酒成分十分复杂，测定过程中对检验人员技术要求较高。但截至目前，国内外均没有相关的检测用基体标准样品用于质控。因此，为做好白酒中甜蜜素的检测过程的质量保证，确保相关项目检验检测的准确性，有必要研制该类标准样品与国家标准文本有力衔接，在日常检测对象的准确定性、定量控制有着极其重要的意义，用于新方法的研制、实验室检测过程质量控制、快速检测产品评价、快速检测质量控制、人员培训和考核等。