《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和储备局。

粮食杂质是指除粮食以外的其他物质，以及无使用价值的粮食，一般包括筛下物、无机杂质和有机杂质。

粮食不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的粮食籽粒，包括虫蚀粒、病斑粒、损伤粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒、未熟粒等。

杂质、不完善粒是粮食的重要质量指标，是粮食收购、贸易的定价基础，对粮食的安全储存、加工产品的质量有直接影响，因此国内外粮食质量标准都对杂质、不完善粒指标做出规定。

目前，世界主要粮食出口国的粮食标准和我国粮食标准，在杂质、不完善粒的定义和检测方法方面存在一定差异，使得各国对粮食中杂质、不完善粒的检测结果难以进行对比。

例如对于大豆杂质的检验，我国使用3.0mm直径的检验筛，美国使用3.175mm检验筛，阿根廷则使用4.0mm检验筛；对于杂质定义，我国标准规定豆荚和豆皮属于杂质，而巴西国家标准规定，豆荚和豆皮不属于杂质。

按照强制性国家标准管理办法有关规定，《小麦》《大豆》两项国家标准的修订开展了对外通报工作，收到美国、加拿大、巴西、阿根廷等粮食出口国对我国粮食扦样和检测方法的关注，要求提供标准文本。

《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》国家标准（GB/T 5494-2019）,规定了粮食、油料中杂质、不完善粒含量检验的仪器和用具、照明要求、样品制备、操作步骤、结果计算等。

该标准是《小麦》《玉米》《稻谷》《大豆》等强制性国家标准的配套检验方法，开展该标准的外文版编译工作，将有利于提高主要粮食进口国对我国粮食标准的深入了解，有利于加强国内外粮食检验方法的对比和交流，有利于提高进口粮食质量。

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