《高粱》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

高粱具有较强的抗逆性（抗旱、耐涝、耐盐碱和耐贫瘠）。

适应性广，素有“救命之谷”“生命之谷”等美誉。

在全球干旱和半干旱地区广泛种植，包括非洲、亚洲、大洋洲和美洲的 105 个国家和地区均有种植，其种植面积和总产量仅次于小麦、玉米、水稻和大麦，是世界上第五大粮食作物。

高粱籽粒被广泛地用作口粮、饲料、酿造和生物燃料的原料。

在苏丹、尼日利亚、埃塞俄比亚和印度等国，高粱籽粒是近 5 亿人口维持生计的主食。

在美国、澳大利亚等国高粱籽粒主要用作畜禽饲料，一般在畜禽的配方饲料中添加5%的高粱籽粒。

在我国高粱籽粒主要被用来酿造各类名优白酒，形成了独特的酿酒产业。

自2012 年起，高粱、大麦、木薯、玉米酒糟等作为饲用玉米的替代品大量进口到中国，高粱进口量骤增到63.1万吨。

2014年，中国高粱进口量首次突破1000万吨，达到历史最高水平。

2014年以后，受国内玉米价格逐渐下降影响，饲用高粱替代玉米的优势逐渐下降，国内高粱需求量的降低使得高粱进口量也在逐年收缩。

2018 年，中国高粱的进口量为70万吨，仅占2014年高粱进口量的6.9%。

近年来，中国高粱进口量占世界高粱总贸易量的比重最高达到82.34%，成为世界第一大高粱进口国，世界高粱总贸易量的波动主要受中国高粱进口量波动影响，中国作为世界上最大的高粱进口国，对世界高粱贸易具有决定性影响。

《高粱》国家标准规定了高粱的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。

适用于收购、储存、运输、加工和销售。

翻译本标准外文版（英文）一是方便国内企业在进口高粱时与外方沟通、提出进口高粱相关指标要求，进口符合我国质量安全要求的产品。

二是《高粱》外文版的翻译工作，可以让国外相关国家了解、掌握我国高粱标准的主要内容、质量与食品安全要求，提高国际市场竞争力，为促进我国粮食进出口贸易提供技术支撑。

三是为高粱贸易中的质量评价提供依据，维护我国粮食安全。

因此，制定我国《高粱》标准外文版尤为迫切。