《榛坚果及果仁》由TC557(全国经济林产品标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家林草局。
榛子是一种用途广,经济价值较高的树种。
在食品工业中榛仁是巧克力,糖果,糕点等加工食品的优质原料。
榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料,含油量54%左右,是大豆的2~3倍。
目前国内外均有一定产量和产值。
在国内市场消费量和进出口量均呈上升趋势。
急需制定外文版标准规范市场。