《饲料添加剂 第12部分:多糖和寡糖 壳寡糖》由TC76(全国饲料工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为农业农村部。
目前尚无国外相关的壳寡糖标准,国内有工业和信息化部发布的QB/T 5503-2020《壳寡糖》。
与准备制定标准项目的主要差异为基本结构单位不同,《饲料添加剂品种目录》中收载的壳寡糖为均一壳寡糖,即基本结构单位是氨基葡萄糖,脱乙酰基度理论上接近100%,聚合度为2~10。
QB/T 5503-2020中为食品工业用壳寡糖和其他工业用壳寡糖,聚合度为2~20,由氨基葡萄糖和(或)N-乙酰氨基葡萄糖糖苷连接而成的。
国际上亦未见专门的饲料级壳寡糖国际标准(如ISO、CODEX)。
欧盟、美国等主要经济体通常将其纳入新型饲料原料或添加剂进行个案评估与管理。
我国率先制定此项标准,不仅能填补空白,更有利于在国际贸易中掌握话语权,破除技术壁垒。