《粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

国家标准外文版在促进国际贸易便利化及深化国际交流合作中发挥着关键角色。

？通过将国家标准翻译为英文等多种语言，为国际间的技术交流、成果互认和商务合作提供了坚实的标准支撑。

我国主要从加拿大、澳大利亚、俄罗斯和法国等国进口小麦。

？2024年3月，我院与法国阿尔瓦利斯植物研究院及法国粮食行业协会签订合作谅解备忘录；2025年3月，与澳大利亚粮食出口创新中心及澳大利亚谷物协会签署合作谅解备忘录。

近日，随着国外机构对本国小麦在中式面食加工中的适用性日益重视，法方向我国提出，希望获取小麦粉馒头加工方法国家标准的英文版，以进一步了解法国小麦在我国食品加工领域的适用性。

此外，随着“一带一路”农业合作深入推进，这些外文标准已成为我国与沿线小麦主产国开展小麦领域合作的重要技术基础。

因此，我国亟需加快小麦粉加工品质相关的国家标准外文版的编制与推广。

国家标准《粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价》英文版的制定，是我国粮食行业对外开放的成果体现，一方面可促进贸易沟通和理解，简化贸易流程，推动国际贸易合作，另一方面可为我国科研院所、企业与国际的合作交流提供更加便利的标准准则。