《地理标志产品质量要求 金华火腿》由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口上报，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行，主管部门为国家知识产权局。
金华火腿已列入《中欧地理标志协定》互认产品清单，需同步制定外文版。
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