《木薯淀粉》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

木薯淀粉在食品、造纸、纺织、医药等领域有广泛应用。

特别是在食品加工中，木薯淀粉因其高粘度、低蛋白含量和良好的稳定性而占据重要地位。

在亚洲和非洲地区，木薯淀粉被广泛用于制作各种传统食品，如面条、糕点和甜品？。

全球有100多个国家种植木薯生产木薯淀粉，主要集中在赤道附近的热带地区。

这些地区对木薯淀粉的需求持续增长。

2024年1-9月，中国进口木薯淀粉总量为278.68万吨，同比增长24.60%。

其中，从泰国的进口量最多，达到131.90万吨，占总进口量的47.33%；其次是越南，进口量为108.44万吨，占比38.91%？。

综上而言，该标准的外文版出版对于国际贸易以及有助于提高中国标准的国际影响力具有一定的作用。