《水产品中核苷酸含量的测定 高效液相色谱法》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。

本标准制定项目属于“一带一路”相关重大项目的重要组成部分。

近年来，随着我国大型农牧企业如新希望、海大、通威、恒兴、粤海等纷纷在东南亚、南亚、中亚、中东、中东欧、非洲、南美等“一带一路”沿线国家和地区投资建设水产种苗、饲料、养殖和加工企业，我国水产相关产业的种苗、饲料、养殖、加工等环节正逐步走向国际化，进一步提升了我国水产业在国际市场的竞争力。

然而，目前国内外尚未制定水产品中核苷酸测定的标准方法。

本标准拟采用高效液相色谱法，适用于淡水鱼、海水鱼、虾、蟹、贝类等多种水产品中肌苷酸、鸟苷酸、胞苷酸、腺苷酸和尿苷酸的测定。

为确保“一带一路”沿线国家的水产品品质管理人员能够采用与我国一致的核苷酸检测方法，便于相关人员阅读、理解和执行，保障养殖水产品的质量，提升水产品品质，并推动“一带一路”国际产能合作企业的技术进步，同步制定国家标准《水产品中核苷酸的测定 高效液相色谱法》的外文版显得尤为必要。