《葵花籽油》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、大豆油和菜籽油之后，居第四位。

我国是葵花籽生产大国，产量排名世界第四，葵花籽油是我国生产和消费最多的植物油之一。

据国家粮油信息中心统计，2022年，我国葵花籽产量为201万吨、葵花籽油产量为12.5万吨，进口葵花籽19.6万吨、进口葵花籽油60.5万吨。

我国葵花籽的主要进口国是哈萨克斯坦、保加利亚、俄罗斯等；葵花籽油的进口国主要为俄罗斯、乌克兰及哈萨克斯坦等。

《葵花籽油》国家标准规定了葵花籽油的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存、运输和销售的要求，适用于成品葵花籽油和葵花籽原油。

《葵花籽油》国家标准在规范我国葵花籽油市场、保护农民及葵花籽油生产厂商利益、保障消费安全等方面发挥重要作用。

目前，国际标准化组织（ISO）无葵花籽油相关标准，食品法典委员会（Codex）《特定植物油标准》只规定了葵花籽油的一部分指标，我国的《葵花籽油》国家标准相比Codex标准，指标及要求设置更加贴近我国实际情况。

制定《葵花籽油》国家标准外文版的任务较为迫切：一是，方便国内企业在进口葵花籽、葵花籽油时与外方沟通、进口符合我国标准的葵花籽油产品；二是，让国外相关国家了解、掌握我国葵花籽油标准的质量安全指标等要求；三是，为葵花籽和葵花籽油贸易中的质量评价提供依据，维护我国食用油市场稳定。