《粮油检验 大米加工精度检验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

大米加工精度是当前国际上主要大米生产国判别大米等级的重要指标之一。

2018年发布的《粮油检验 大米加工精度检验》（GB/T 5502）采用染色后对比观测、仪器辅助检测、仪器检测等三种方法，检验大米加工精度，一方面满足无相关仪器的实验室的检测需求，另一方面提供简单快速的仪器分析技术，提高判定结果的准确性，降低实验误差。

ISO 7301-2011 rice – specification （大米 规格）中，大米按照加工精度分为3个级别：低碾（undermilled rice）, 适碾（well milled rice）, 精碾（extra-well-milled rice），但是没有相应的检验判别方法。

期间，有ISO 成员国曾经向秘书处提出需要制定加工精度的检验方法标准，以更好的应用该国际标准。

因此，有必要将该标准翻译成外文，为有需求的国家和地区提供一个可供选择的解决方案。

。

无