国家标准计划《地理标志产品质量要求 狗牯脑茶》由 TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。

主要起草单位 遂川县茶产业发展中心 、遂川县狗牯脑茶叶协会 、江西华中标准化事务所 、吉安市标准化信息所 。

2016 年 4 月发布的《江西省标准化体系建设发展规划》中指出要加强经济建设标准化，其重点之一就是要加强农业标准化，重点建立“四绿一红”茶叶。

遂川狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，居“四绿一红”之首。

2017 年 2 月 7 日国家标准化委员会下发了《国家标准委关于下达第九批国家农业标准化示范项目的通知》（国标委农〔2017〕15 号）文件，遂川县正式承担起国家茶叶种植标准化示范区建设项目，项目建设期三年。

在项目建设过程中，要构建茶叶标准体系。

GB/T 19691-2008《地理标志产品 狗牯脑茶》国家标准自 2005 年首次发布实施以来，2008 年进行过一次修订，修订时所采用的部分标准已经修订或废止，且狗牯脑商标已于 2012 年经国家工商行政管理总局商标局批准为地理标志证明商标，商标持有人也由原江西省遂川县狗牯脑茶厂变更为遂川县茶业局再变更为遂川县茶产业发展中心。

狗牯脑品牌由原来一家企业独享转变为多家企业共享，为使标准更有利于指导规模化生产和品牌推广，狗牯脑茶国家标准迫切需要进行修改，在征求了相关专家的意见后，决定对该标准进行修改。

按照《国家知识产权局办公室关于组织开展 2021 年国家地理标志产品保护示范区申报推荐工作的通知》（国知办函保字〔2021〕157 号）要求，经遂川县人民政府自愿申报、江西省知识产权局遴选推荐，国家知识产权局对申报推荐名单进行综合评审，狗牯脑茶国家地理标志产品保护示范区已列入 2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单。

本标准修订并投入使用后，将有助于对江西省乃至全国打造茶叶行业品牌，推进农产品规模化、标准化、生态化生产和传统产业绿色转型升级，构建环境友好的绿色产业体系和安全可靠的生态环保体系，实现绿色循环、低碳发展，保护生态环境。

本文件规定了狗牯脑茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、分级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的狗牯脑茶。