国家标准计划《地理标志产品质量要求 武夷岩茶 》由 TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。

主要起草单位 福建省武夷山市市场监督管理局 、福建省茶产业标准化技术委员会 、福建省标准化研究院 、武夷山市茶业同业公会 、武夷学院 、武夷星茶业有限公司 、武夷山香江茶业有限公司 、福建省武夷山市永生茶业有限公司 。

武夷山市茶叶种植历史悠久、品种丰富，文化底蕴深厚，是世界红茶和乌龙茶的发源地，中国著名的茶乡。

“武夷岩茶”品牌价值逐年攀升，2022 年品牌价值达 720.66 亿元，连续 6 年蝉联全国茶类品牌第二；品牌强度 918，位居全国茶类第一位。

习近平总书记在武夷山考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

茶叶相关标准的制修订就是引领茶产业发展的基础。

随着时代的进步和科技的发展，茶叶加工技术水平提高和市场需求等的变化，《地理标志产品 武夷岩茶》国家标准的部分内容已无法满足武夷岩茶产业发展的需求，如：产品栽培、采摘、制作工艺逐渐完善、陈年武夷岩茶的市场需求与重要性日益显现、原标准未明确保存期限。

修订《地理标志产品 武夷岩茶》国家标准能进一步规范武夷岩茶生产、管理，提高武夷岩茶产品质量，又能提升武夷岩茶影响力和竞争力，提升品牌价值，促进武夷岩茶产业健康发展。

经济方面，预计 2025 年武夷岩茶产业年产量将超过 1.2 万吨，产值达到36 亿元；生态方面，伴随生态茶园种植模式推广，绿色生产将为武夷山市持续践行绿水青山就是金山银山提供动力保障，带动周围地区高质量绿色发展；社会方面，通过标准有效实施，使产业从业人员标准化意识和规范化意识大大增强，从而进一步规范武夷岩茶地理标志产品产业，培养一批既懂标准又熟悉产业发展的标准化人才，使茶农收入不断增加，武夷岩茶品牌的知名度和美誉度不断提升，有效支撑武夷岩茶产业健康发展。

本文件规定了武夷岩茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、产品分类与标准样品、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的武夷岩茶。 本次《地理标志产品武夷岩茶》国家标准的修订主要内容如下： 1.增加武夷岩茶陈茶的术语、定义及感官品质描述； 2.增加武夷岩茶的产品类别和感官指标：陈茶，修改感官指标分级：奇种； 3.规范茶树种苗繁育、栽培技术和制作工艺等； 4.明确了保存期限。