国家标准计划《地理标志产品质量要求 政和白茶》由 TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。

主要起草单位 政和县市场监督管理局 、福建省农林大学 、政和县茶业发展中心 、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 、福建省标准化研究院 、政和县茶业协会 、福建政和瑞茗茶业有限公司 。

《地理标志产品 政和白茶》GB/T22109-2008国家标准的发布，进一步提升了政和白茶特色品质、技术水平和管理水平，切实增强了市场竞争力，使政和白茶产业成为政和广大茶农的主要经济来源，也是政和县实现乡村振兴的重要产业。

据统计，政和白茶从2008年的产量2590 吨，产值0.91亿元，提高到2022年的1.7万吨，产值22.8亿元。

全县涉茶企业913家，3家茶企被评为中国白茶十强企业，通过SC认证企业150家，省级龙头企业9家，市级龙头企业10家；获驰名商标2个，7家茶叶企业获“武夷山水”区域公用品牌授权、22家入选“武夷山水”生产主体。

政和白茶品牌价值达60.19亿元。

随着人民生活水平的提高，对健康养生的重视，在对政和白茶独特的养生保健需求的同时，对政和白茶品质提出更高的要求。

GB/T22109-2008《地理标志产品 政和白茶》标准已滞后于市场需求，凸现出与产品现状不相适应之处。

一是完善政和白茶的产品类别。

由于历史原因，政和白茶中贡眉、寿眉品种及紧压白茶未列入政和白茶地理标志保护范围，而在目前生产中，贡眉、寿眉占比近50%，紧压白茶占比达到15%以上。

二是修改政和白茶指标参数。

1.类别缺失。

产量占政和白茶产量的一半以上的贡眉、寿眉和紧压白茶不在现行政和白茶国家标准中，白茶国家标准、紧压白茶国家标准均将贡眉、寿眉纳入其中。

2.指标不符。

现行标准相关指标参数是针对白毫银针和白牡丹制定的，与贡眉、寿眉、紧压白茶不相符；贡眉、寿眉、紧压白茶已成为政和白茶的主要产品，感官指标、理化指标等参数的制定需要综合考虑贡眉、寿眉、紧压白茶的情况。

比如水分。

3.标准冲突。

白茶新国标（GB/T 22291—2017）明确指出白茶可以长期保存，对含水量、粉末、总灰分、水浸出物四项指标进行了重新制定，其中粉末、总灰分两个指标已不符合新国标要求。

三是规范采收加工流程。

1.萎凋工具标准化。

萎凋工具的标准化有助、于精准控制政和白茶产品的发酵程度和含水量，保证产品风味一致性，使产品得以长期贮存。

现行标准萎凋工艺表述中未提及萎凋工具的技术参数与规范，不利于政和白茶品质把控。

2.更新质量安全指标。

现行标准采用的质量安全标准检测指标局限性大、标准编写时间较早，《白茶》新国标（GB/T 22291—2017）采用标准的质量安全指标已更新为GB 2762、GB 2763。

3.采摘季节描述。

现行标准中未明确政和白茶采摘季节，而白茶理化指标的测定是基于当年春茶测得。

未确定采摘季节或导致市场上用夏、秋季的白茶混用（寿眉除外），影响产品质量。

为进一步规范生产、管理，提高产品质量，保护政和白茶与白茶品种，推广政和白茶品牌，《地理标志产品 政和白茶》国家标准的修订是必要的。

此举是响应国家对茶叶质量卫生标准新要求进行修订，可以进一步完善政和白茶质量标准，进一步规范政和白茶在种植、生产过程实施取得的经验成果，进一步融合最新的茶叶种植技术、茶园改造、毛茶制作、精制茶加工技术等科研成果，引导茶农、茶企生产的标准化、低碳化、绿色化，为进一步规范生产、管理，提高产品质量，提高产品声誉，提高产品市场竞争力。

本标准规定了政和白茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》 批准保护的政和白茶。 本次《地理标志产品 政和白茶》国家标准的修订主要内容如下： 1.增加产品类别：政和白茶寿眉、贡眉和紧压白茶； 2.增加产品类别分级和感官指标：白毫银针、寿眉、贡眉的分级和感官指标； 3.修改质量安全指标：污染物限量指标应符合GB 2762的规定、农药残留限量指标应符合GB 2763的规定； 4.修改：理化指标数值； 5.修改：附录B栽培技术、附录C采摘技术部分内容。