国家标准计划《化妆品中乙酰胆碱及其盐类的测定 液相色谱–串联质谱法》由 TC257（全国香料香精化妆品标准化技术委员会）归口，TC257SC2（全国香料香精化妆品标准化技术委员会化妆品分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国检验检疫科学研究院 。

乙酰胆碱是一种兴奋性神经递质，对中枢神经系统、外周神经系统以及心血管系统具有重要的生理学与药理学作用，在机体学习与记忆、运动、免疫应答、镇痛以及药物依赖等过程中发挥着重要作用。

合理的乙酰胆碱的浓度水平是机体发挥正常生物功能的基础，随着年龄的增长，体内的乙酰胆碱水平会逐渐下降，因此失去肌肉张力，导致肌肉下垂，皮肤松弛，使皮肤重新变得紧致，一种解决办法就是增加皮肤和肌肉中乙酰胆碱的水平。

因此，维持机体内合理的乙酰胆碱浓度水平对机体维持其各项生理功能尤为关键。

而长期服用含有乙酰胆碱的化妆品，将会导致消费者体内乙酰胆碱水平偏高，记忆、语言、运动以及思维等方面将会受阻，更有严重者会患上阿尔茨海默症，严重影响患者生活质量。

我们团队曾在某例样品中发现与乙酰胆碱前体离子m/z 146.11756质量数非常接近的离子信号m/z 146.11713，通过对该离子进行二级质谱分析并与标准品二级质谱图进行比对分析，确认该离子信号为乙酰胆碱的前体离子[M+H]+。

《化妆品安全技术规范》（2015年版）规定了乙酰胆碱及其盐类不得作为化妆品组分使用，即禁止在化妆品生产过程中使用乙酰胆碱及其盐类。

本标准拟优化采用溶剂进行化妆品中乙酰胆碱及其盐类的高效萃取，采用高效液相色谱-串联质谱进行分离测定，方法灵敏、具有通用性和广泛性，特将本方法申请为推荐性国家标准，起到规范作用。

本标准旨在建立一种化妆品中乙酰胆碱及其盐类的高效液相色谱-串联质谱测定方法，主要技术内容包括化妆品样品萃取方式的选择、高效液相色谱分离条件、质谱分析条件的优化、方法学参数的考察及验证，如线性、检出限和定量限、回收率及精密度、特异性、日内及日间精密度等。 预研情况：确定了检测参数，并完成了标准草案。